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Neueste Kommentare

Mathilde am 11:45 Uhr 03.11.2011 :
Ihr seid auf dem richtigen Weg die Seite immer bes

Katharina am 22:19 Uhr 31.10.2011 :
Ich würde die Seite nicht oft nutzen, aber für a

Ringo am 10:08 Uhr 05.10.2011 :
Super, dass ihr die Seite so schön gemacht habt

Gardi am 21:15 Uhr 02.9.2011 :
Macht ruhig weiter so, die Seite ist der Hammer!

Silko am 20:43 Uhr 01.9.2011 :
Die Anleitungen sind wirklich leicht zu verstehen,

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18.02.2010   man icon von Meral

Kochen mit Wok

Das Kochen mit dem Wok wird immer beliebter. Es ist eine neue, moderne Art Essen gesund und schmackhaft zuzubereiten. Dass die Vitamine und Nährstoffe beim Kochen mit dem Wok erhalten bleiben, liegt an der besonderen Art der Garweise. Wok Die Zutaten werden frisch gekauft, klein geschnitten und unter Rühren gegart. Das Rühren im Wok wird unter Kennern auch "Pfannenrühren" genannt. Im Wok lässt dich besonders gut frisches Gemüse, Fleisch und auch Fisch zubereiten. Da im Wok eine große Hitze entsteht, garen die Zutaten schnell und bleiben trotzdem knackig, weil sich die Poren der Lebensmittel schnell wieder verschließen. Beim Kochen sollte darauf geachtet werden, dass die Zutaten mit der längsten Garzeit zuerst im Wok angedünstet werden. Nach und nach kommen dann die anderen Zutaten hinzu. Möchte man Fleisch garen, sollte man es seperat anbraten und solange aus dem Wok herausnehmen bis auch das Gemüse die nötige Garung aufweist. Eine besondere Ausstattung der Küche ist hierfür nicht notwendig. Allerdings wäre eine Küche, die mit einem Gasherd ausgestattet ist optimal für das Kochen mit dem Wok. Hat man nur eine Küche zu Verfügung, die mit einem normalen E-Herd ausgestattet ist, empfiehlt es sich die größte Herdplatte zu verwenden. So kann der Wok an allen Stellen des Randes gleichmäßig heiss werden, was für eine optimale Garung sehr wichtig ist.

Tags:Kochen, Wok, Essen,

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Kommentare:
Diskussion zu diesem Beitrag

Die neuesten Beiträge:

Christian Kunz schrieb am 09:20 Uhr 03.1.2011
Ihr solltet mit Texten dieser Art Geld verdienen, weiter so

Raimondo schrieb am 15:29 Uhr 02.12.2010
Das Thema find ich ja mal echt witzig, wie kommt man nur auf sowas?

Lars schrieb am 20:52 Uhr 05.11.2010
Super, super, super....ich hab selten so gelacht wie gerade eben *lol*

Astrid M. schrieb am 13:03 Uhr 04.11.2010
Wow, das hier ist wirklich richtig toll gemacht!

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